Chou tendre et doux
Nom latin : Brassica oleracea var. capitata
Info : Les feuilles tendres sont très fines, sucrées et croquantes - parfaites pour la salade de chou ou les sautés. Les feuilles, utilisées entières ou coupées en carrés, conviennent également pour les "wraps".
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Chou Typhoon
Nom latin : Brassica rapa var. pekinensis
Très bonne qualité gustative et un excellent choix pour la choucroute. Convient pour un stockage à long terme jusqu'au printemps
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