Fines herbes
Fines herbes
Idée recette : saumon avec pâtes aux fines herbes
Astuce : Conservation des fines herbes
Ciboulette / Chives
Nom latin : Allium schoenoprasum
Info : La feuille épaisse favorise la congélation, le séchage et l'utilisation fraîche. Les fleurs sont comestibles. Séparez les fleurons et saupoudrez-les dans les salades, trempettes, sauces, soupes, sautés et pizzas. Subtile saveur d'oignons doux.
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Sauge
Nom latin : Salvia officinalis
Info : Les feuilles poussiéreuses et vertes sont utilisées dans la vinaigrette, les sauces, les herbes salées, les saucisses et le thé.
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